إدارة مخزونك من الألف إلى الياء في Gestbar

تتبع المخزون ليس تلقائيًا — فعّله منتجًا بمنتج. مثالي للمشروبات والزجاجات والعناصر ذات الكمية المحدودة؛ غير ضروري لطبق يُحضَّر عند الطلب.

1. افتح بطاقة المنتج

   الإدارة ← المنتجات ← تعديل على العنصر المعني.

2. فعّل «تتبع المخزون»

   أدخل الكمية الابتدائية وحد التنبيه (الكمية التي تحتها سيتم إعلامك).

3. احفظ

   يعرض المنتج الآن كميته في الوقت الفعلي في قائمة المنتجات، مع شارة ملونة.

اختياري لكن يُنصح به: ربط طلبات الشراء بمورد يتيح تتبع نفقاتك حسب الشريك في التقارير.

1. «+ مورد جديد»

   أعلى يسار قائمة الموردين.

2. أدخل بيانات الاتصال

   الاسم، الشخص المسؤول، الهاتف، البريد الإلكتروني، العنوان — جميعها اختيارية باستثناء الاسم.

3. احفظ

   يظهر المورد فورًا في القائمة المنسدلة عند إنشاء طلب شراء.

يسرد طلب الشراء ما تطلبه، ولمن، وبأي سعر — حتى قبل وصول التسليم.

1. «+ طلب شراء جديد»

   اختر المورد (أو اترك «لا شيء» لعملية شراء لمرة واحدة).

2. أضف سطرًا لكل عنصر

   المنتج، الكمية المطلوبة، تكلفة الوحدة. استخدم + إضافة سطر لكل عنصر إضافي.

3. احفظ كمسودة

   يبقى الطلب قابلًا للتعديل طالما هو في حالة مسودة.

4. ضعه كـ «مُرسل»

   بمجرد تمرير الطلب لدى المورد، انقر على تحديد كمُرسل — يصبح الطلب مقفلًا وجاهزًا للاستلام.

يمكن حذف طلب في حالة المسودة. يمكن إلغاء طلب مُرسل إذا لم يتم تسليمه مطلقًا. الطلب المُستلم نهائي.

هذه الخطوة — وليس إنشاء الطلب — هي التي تزيد مخزونك فعليًا. أنت تؤكد ما وصل فعليًا، وليس ما كان مخططًا له.

1. افتح الطلب المُرسل

   انقر على استلام على سطر طلب الشراء.

2. اضبط الكميات المستلمة

   كل سطر مُعبَّأ مسبقًا بالكمية المطلوبة — صحّح إذا كان التسليم غير مكتمل.

3. أكّد

   يزداد مخزون كل منتج فورًا، ويُسجَّل حركة لكل سطر، ويصبح المنتج متاحًا للبيع مجددًا إذا كان قد نفد.

لتعديل لمرة واحدة دون المرور بطلب شراء كامل — على سبيل المثال شراء طارئ من السوق المجاور.

1. حدد المنتج في القائمة

   انقر على + إعادة تخزين بجانب كميته.

2. أدخل الكمية المضافة

   يزداد المخزون فورًا ويصبح المنتج متاحًا مجددًا إذا كان قد نفد.

زجاجة مكسورة، منتج منتهي الصلاحية، خطأ في التحضير تم التخلص منه — أبلغ عنه حتى يبقى مخزونك دقيقًا وتعكس تقاريرك الواقع.

1. «− خسارة» على المنتج المعني

   في نفس موقع إعادة التخزين، بجانبه مباشرة.

2. أدخل الكمية والسبب

   السبب إلزامي — سيظهر في السجل وفي تقرير الخسائر.

3. أبلغ

   ينخفض المخزون فورًا وتُحتسب الخسارة في تقرير المخزون الشهري.

يترك كل بيع، إعادة تخزين، استلام، خسارة أو فرق جرد سطرًا هنا — مع التاريخ، من قام به، والرصيد الناتج. هذا سجل التتبع الكامل الخاص بك.

عُدّ فعليًا ما هو موجود في المخزن ودع Gestbar تقارنه بما يعتقد النظام أنه موجود — هذه هي الطريقة الوحيدة الموثوقة لاكتشاف السرقة، أخطاء الإدخال، أو كسر لم يُبلَّغ عنه قط.

1. «+ جرد جديد»

   تُنشئ Gestbar بطاقة عدّ تسرد جميع المنتجات المتتبَّعة، مع كميتها الحالية في النظام.

2. عُدّ وأدخل

   كل سطر مُعبَّأ مسبقًا بالكمية المتوقعة — لا تعدّل إلا ما يختلف عن العدّ الفعلي.

3. «تأكيد الجرد»

   يصبح كل فرق حركة من نوع الجرد المادي، ويُصحَّح مخزون المنتج ليطابق العدّ الفعلي.

يكمّل قسم «المخزون» جزء المبيعات في تقاريرك المعتادة، خلال نفس الفترة التي تختارها.